料理やお菓子作りにおすすめです。特におだしや味噌など、和食の味付けに向いています。

香り高い菩提樹は、ハーブを思わせる風味を活かせる料理や食材に取り入れるのがおすすめです。

酸味・癖が少なく、お料理ではドレッシングに最適です。

中村養蜂園のコクがある百花はちみつは、同じくコクのあるチーズやハードパンと相性がよく、しっかりとバランスがとれた大人の味へと仕上げてくれます。

みかんはちみつはその香り高い柑橘の風味から、紅茶と最も相性のいいはちみつと言われています。